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Käse? Was ist Käse eigentlich genau?

Was ist Käse genau?

Was ist Käse – was steckt dahinter – Käsewissen aufgefrischt Käse und so gut wie alle Käsearten sind für uns heutzutage ein normales, alltägliches Nahrungsmittel bzw. Lebensmittel Der Grund ist einfach. Das Lebensmittel Käse schmeckt sehr gut und ist in vielen Ausprägungen ein Massenprodukt uns auch in grosser Menge verfügbar. Käse ist Nährstoff- und vitaminreich und in vielen Käsearten, Käsesorten …

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Analogkäse, Kunstkäse, Käseimitat – Alptraum der Käsekenner

Analogkäse - wenn echter Käse zu teuer ist.

Der Schrecken bei Lebensmitteln hat viele Namen. Bei uns Analogkäse, Kunstkäse, Käseimitat Ein Käsefan sagte uns kürzlich: „Die Lebensmittel waren vermutlich noch nie so billig wie heute – sie waren aber auch noch nie so schlecht wie heute.“ Ist es möglich, dass er recht hat? Unter Analogkäse, Kunstkäse oder Käseimitat versteht man Lebensmittelprodukte, die im Aussehen echtem Käse ähnlich sehen, aber …

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