Dietmar, Autor bei Käseweb AUSTRIA

Käsesorte Camembert – weltberühmter Käse aus der Normandie

16. Mai 2016 Kommentare deaktiviert für Käsesorte Camembert – weltberühmter Käse aus der Normandie

Camembert – weltberühmter Käse aus der Normandie

Käsesorte Abbaye du Mont des Cats aus Frankreich

16. Mai 2016 Kommentare deaktiviert für Käsesorte Abbaye du Mont des Cats aus Frankreich

Abbaye du Mont des Cats – halbfester Rohmilchkäse aus Nordfrankreich

Schweizer Käse Appenzeller

31. März 2016 Kommentare deaktiviert für Schweizer Käse Appenzeller

In der idyllischen Bergwelt des Appenzellerlandes entsteht seit mehr als 700 Jahren der würzigste Käse der Schweiz: Appenzeller® Käse wird in über 60 Dorfkäsereien nach traditionellem Rezept hergestellt und mit der geheimnisvollen Kräutersulz gepflegt.

Käsesorte Feuille du Limousin aus Frankreich

30. März 2016 Kommentare deaktiviert für Käsesorte Feuille du Limousin aus Frankreich

Feuille du Limousin ist ein Ziegenmilchkäse aus der Region Limousin in Frankreich.

Käsesorte Comté (Franche-Comté) aus Frankreich

30. März 2016 Kommentare deaktiviert für Käsesorte Comté (Franche-Comté) aus Frankreich

Comté tragen ein bezeichnendes Schutzsiegel, das "Appellation d’Origine Contrôlée"

Käse? Was ist Käse eigentlich genau?

14. März 2016 0

Käse und so gut wie alle Käsearten sind für uns heutzutage ein normales, alltägliches Nahrungsmittel bzw. Lebensmittel. Der Grund ist einfach. Das Lebensmittel Käse schmeckt sehr gut und ist in vielen Ausprägungen ein Massenprodukt uns auch in grosser Menge verfügbar.

Analogkäse, Kunstkäse, Käseimitat – Alptraum der Käsekenner

12. März 2016 0

Analogkäse - wenn echter Käse zu teuer ist.

Ein Bekannter sagte uns einmal: „Lebensmittel waren vermutlich noch nie so billig wie heute – sie waren aber auch noch nie so schlecht wie heute.“ Ist es möglich, dass er recht hat?

Premium Käsemischung für Käsespätzle

11. März 2016 Kommentare deaktiviert für Premium Käsemischung für Käsespätzle

Heumilch Käsespätzle Mischung vom Alpen Sepp

Bei der Käseknöpflemischung wird das beste von mehreren Käsesorten zum optimalen Geschmack für Kässpätzle vereint. Dabei verwendet man nur ideale Käsearten für die Gourmet Käsespätzle Käsemischung.

Was macht guten Heumilch Bergkäse aus?

10. März 2016 0

Bergkäse aus Vorarlberg ist EU Ursprungsgeschützt und eine rein regionale Käsespezialität aus Vorarlberg. Der aussergewöhnliche Bergkäse wird in den Bregenzerwälder Sennereien nach alter Tradition hergestellt.