Zu wissen was man ißt – dass ist doch immer besser! In der Tat – oft ist es bei unseren Lebensmittlen wie beim Roulette. Ab und zu hat man Glück und es kommt die richtige Farbe (den Originalen Käse) oder eben nicht.

Kundenfrage: Wird der Käse wirklich frisch vom Käselaib geschnitten? Und ja, und in der Tat es ist bei uns so. Bei uns in der Sennerei werden alle Online Käsebestellungen jeden Montag frisch vom Käselaib aus unserem Käsekeller zugeschnitten.

Weinkäse erhält sein unverwechselbares Aroma durch händische Pflege. Wir behandeln die Käserinde mit bestem österreichischem Rotwein. Ergebnis ist ein milder und besonderer Geschmack mit tollen Weinakzenten.

Käse bleibt spitze wenn die Aufbewahrung des köstlichen Lebensmittels stimmt. Käse ist ein pflegebedürftiges Naturprodukt. Der Käse reift zu schnell wenn es zu warm ist, und wenn es zu kalt ist wird das mit dem Käsearoma nichts.

Der Sennerkäse ist der Käse mit der längsten Tradition unserer alpenkäse bregenzerwald Sennerei! Er ist das Meistersück unseres Senners und hat einen festen Stammplatz bei den Online Bestellungen unserer Genusskunden. Der Traditionskäse ist neben unserem Rahmkäse die am längsten produzierte Käsesorte.

Entdecken Sie das Kartoffelgratin Hausrezept von Bauernfamilie Schneider im Bregenzerwald. Mit der richtigen Käsesorte ein Hochgenuss, der den Gaumen zum Singen bring.