Tag Archives: Spanien Käse

Zamorano ist ein würziger spanischer Käse aus Schafsmilch. Die Milch für den herzhaften, salzig-säuerlichen, leicht pikanten Käse liefern Schafe der Churra- und der Castellana-Rasse.

Torta del Casar ist ein spanischer Schafskäse. Der Käse wird ausschließlich aus Milch von Merino- und Entrefino-Schafen hergestellt.

Tetilla ist ein traditioneller galicischer halbfester Kuhmilchkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung ("Denominación de Origen Protegida", DOP).

Der Majorero ist ein kanarischer Schnittkäse. Er wird auf Fuerteventura hergestellt.

Manchego-Käse (oder Queso Manchego) ist ein spanischer Schafskäse aus der Region Kastilien-La Mancha.

Mahón-Menorca ist ein traditioneller Hartkäse aus Kuhmilch, der bei der Europäischen Union als geschützte Ursprungsbezeichnung eingetragen ist.

Idiazábal ist ein spanischer Hartkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung („Denominación de Origen Protegida“, DOP). Er wird aus Schafmilch der Schafrassen Latxa und Carranzana hergestellt.

Ibores oder Queso Ibores ist ein spanischer Ziegenkäse. Seine Herstellung wird über die Herkunftsbezeichnung (D.O.) „Queso Ibores“ geschützt.

Ibérico ist ein spanischer halbfester Schnittkäse und wird in der zentralen Hochebene der Iberischen Halbinsel industriell hergestellt.