Start Tag Archives: Schafskäse

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Käsesorte Torta del Casar – Spanien

Käsesorte aus Spanien

Der Käse Torta del Casar aus Spanien Quelle: Wikipedia Torta del Casar ist ein spanischer Schafskäse. Er stammt aus der Autonomen Region Extremadura und ist nach dem Herkunftsort Casar de Cáceres benannt. Seine Herstellung wird über die Herkunftsbezeichnung (D.O.) „Torta del Casar“ geschützt. Herstellung von Torta del Casar Käse Der Käse wird ausschließlich aus Milch von Merino- und Entrefino-Schafen hergestellt, die …

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Käsesorte Manchego – Spanien

Käsesorte aus Spanien

Der Käse Manchego aus Spanien Quelle: Wikipedia Manchego-Käse (oder Queso Manchego) ist ein spanischer Schafskäse aus der Region Kastilien-La Mancha mit einer mindestreifezeit von 2 Monaten. Der Hartkäse ist unter der Herkunftsbezeichnung D.O. Queso Manchego geschützt. Queso Manchego ist gemäß den Richtlinien der Herkunftsbezeichnung Käse, der aus Schafmilch der Rasse Manchega in der spanischen Region Kastilien-La Mancha von registrierten Produzenten hergestellt …

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