Käseweb AUSTRIA Premium Käse im Überblick
Diese Information befindet sich in der Regel als Kennzeichnung auf jedem Käse. Die Trockenmasse bezeichnet den Feststoffanteil des Käses, der nach Entzug des darin enthaltenen Wassers übrig bleiben würde.
Weiterlesen »Was bedeutet F.I.T. – Das Fett in der Käse Trockenmasse?
