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Der Käse Munster aus Frankreich Quelle: Wikipedia Münsterkäse – Munster oder Munster-Géromé ist ein französischer Weichkäse aus den Hochvogesen und traditionell besonders aus dem elsässischen Münstertal (Vallée de Munster). Dort heißt der Käse im regionalen eigenen Dialekt Minschtrkas bzw. Ménschterkäs. Auf Deutsch wird er Münsterkäse oder, die französische Benennung aufgreifend, Munsterkäse genannt. In Frankreich wird die würzige Käsesorte als eine der wichtigsten …

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